豚薄切り肉レシピ！簡単に作れる豚照り丼

節約&美味しいもの大好き、(@masayoshi88)です！

毎日のご飯、何を作ろうか迷いますよね？

今回紹介するレシピは、材料費が安いので節約ができます！

なおかつ簡単に作れるという、優れものレシピ♪

薄切りの豚肉と調味料があれば簡単に作れてしまう、美味しい豚照り丼のレシピをご紹介します♪

仕事から帰ってきて時間がなくても、ササッと作れるので大助かりな簡単レシピです。

1 豚照り丼の材料
2 豚照り丼の作り方
3 まとめ

豚照り丼の材料

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2017/07/cropped-IMG_0336-1.jpg” name=”anco” type=”l fb”]材料は分かりやすいよう、1人分で表記しておきます♪[/voice] [aside type=”normal”]

豚肉（薄切り）・・・・・約100g
片栗粉・・・・・・・・・小さじ1
レタスまたはキャベツ・・1～2枚
ご飯・・・・・・・・・・1膳
たれ・・・・・・・・・・酒大さじ2＋マヨネーズと砂糖各大さじ1＋しょう油大さじ2/3[/aside]

豚照り丼の材料は、たったこれだけ！

使う食材が少ないので、1人あたりの食費も抑えられる、節約レシピです。

今回は、キャベツを使用。

野菜は天候不順などの影響で、価格変動があるので、他のもので代用しても良いです。

キャベツやレタス以外にも、こんな野菜を使ったら食感が良かった！なんて発見があるかもしれないですね。

また我が家はアレルギーの関係で、片栗粉の代わりにコーンスターチを使いました。

豚照り丼の作り方

1.豚肉に塩とこしょうをふって、片栗粉（コーンスターチ）をまぶしておく。

粉がだまにならないよう、ふるいを使っています。

塩こしょうをふったり、片栗粉をまぶすのは、焼くちょっと前で大丈夫です。

ジップロックに入れて、数時間漬け込んでとくとなると、時間も手間もかかるので、じゃあ作るのやめようとなってしまいます。

今回はそういった下準備は、手短にできる程度で大丈夫。

なので仕事帰りに食材を購入して、下味などは漬けずに、すぐ調理に取りかかれるのがポイントです♪

2.たれを混ぜておく

たれに使う調味料を、ボウルなどに入れて混ぜておきます。

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2017/07/cropped-IMG_0336-1.jpg” name=”anco” type=”l fb”]酒大さじ2＋マヨネーズと砂糖各大さじ1＋しょう油大さじ2/3（1人分）だよ[/voice]

マヨネーズが混ぜにくいですが、菜ばしなどでできるたけで良いです。

あとでフライパンにたれを流し込んだ時に、熱でマヨネーズも溶けるので、細かくなっていなくても大丈夫です。

3.フライパンに油を敷いて豚肉を炒める

豚肉が焦げないよう、しっかり油を敷きましょう。

豚肉をひっくり返しながら、表裏をしっかり焼きます。焦げ目が付くぐらいが良いです。

油はねするので、油の量に気を付けてくださいね。

4.キャベツ（レタス）を千切りにしてご飯にのせる

キャベツやレタスは千切りしておきます。

水洗いして、かごで水気を切っておきましょう。

あつあつのご飯に乗せて・・・これだけでもご飯食べられちゃいそうですが、後はお肉がくるのを待ちましょう・・・。

5.豚肉が焼けたらたれを混ぜる

豚肉が両面よく焼けたら、たれを入れます。

全体になじむように、豚肉をひっくり返して焼きましょう。

全体にとろみがついてきたら、後はご飯の上に乗せるだけ！！

完成はこちらー♪

今年最後は、息子大好きな豚照り丼で🐷 今年もたくさん妻の手料理いただきました♪ 家族揃って、いただけることに感謝😊 #ごはん #ご飯 #夕飯 #お家ごはん #手料理 #手作り #dinner #delicious #home cooking #yummy #japanese #japanesefood #好吃 #맛있다 #lecker
sophiapapaさん(@sophiapapa)がシェアした投稿 – 12月 31, 2017 at 12:28午前 PST