伊豆|グルメ

【フランボワーズ@松崎】伊豆の食材を使ったメニューとは?

フランボワーズは、松崎の地元民から30年以上にもわたり愛されているスイーツ店。

フランボワーズのスイーツは、地元食材を使用。

地元農家のみかんを皮まで使用したみかんケーキや、オーナー宅のお庭でとれた無農薬自家製レモンを使用したレモンケーキなどは、売り切れ覚悟の超人気スイーツです。

特にみかんケーキは創業当時から愛されつづけている、人気スイーツ!

イートインも可能で、お庭の緑が心地よいテラス席で頂くと、時間を忘れてぜいたくな時間が過ごせます♪

フランボワーズ

松崎町フランボワーズの入り口 [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]エントランスが素敵♪[/voice]

田んぼをつかった花畑で有名な松崎町にある、フランボワーズ。

 

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]松崎町は、セカチューのロケ地としても有名ですよね♪[/voice]

松崎町にオープンして、もう30年以上になるフランボワーズ。

現在の店舗に移転したのは、平成元年。

白壁の外観が清潔感あふれて素敵です。

フランボワーズのオーナー

オーナーは土屋智揮さん。

元オーナーのご主人の息子さんで、修行から帰ってきて、ここ松崎町でお父さんお母さんのお店を継がれたとか。

松崎は海があり、そして山もある。

当たり前のように思っていたが、お客さんに”いいところ”と言われてあらためて、気づいた。

自分のケーキが松崎の良い思い出になればと思う。

イズハピより引用

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]たしかに松崎町は、自然に囲まれていてとーっても空気がおいしいですよ♪[/voice]

フランボワーズの特徴は、なんといっても旬のフルーツを使った季節ごとのスイーツ。

  • 1~3月は期間限定ゼリー
  • 4月からはニューサマーオレンジゼリー
  • 9月~11月は松崎産の栗を使用したモンブランや栗の渋皮煮タルトなど
[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]旬の地元の食材を使うから、とっても美味しいスイーツが食べられるんだね♪[/voice]

スイーツだけでなく、パンや焼き菓子もありお土産品にも喜ばれます。

フランボワーズ店内

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]こちらのショーウィンドウでスイーツを選びます♪[/voice]

フランボワーズは、もう何十年と松崎町で愛されているお店。

昔小学生だった子がお母さんと一緒にここでケーキを食べ、

その後大きくなって実家へ帰省した際、久々にお店の近くを通ったらまだやっていた!と驚いた方の声も聞きました。

これだけ長い間愛されているのは、オーナーさんたちの努力のたまものですよね。

黒のテーブルや椅子と床奥にピアノがある [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]とても清潔感のある店内♪[/voice]

ショーケースでケーキを選び、奥に入るとテーブル席があります。

店員さんも明るくて気さくで、とても話しやすい皆さんでした。

店内の雰囲気や、店員さんの様子によって、お店へのイメージがガラッと変わるので、そういう意味ではフランボワーズさんはバッチリでした♪

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]店内に置かれている、ピアノが気になるわ♪[/voice]

フランボワーズのスイーツ

フランボワーズのケーキ [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]あ~写真からも美味しさが伝わってくる~♪[/voice]

こちらはお店の名前と同じスイーツ、フランボワーズ。

ミルフィーユになっていて、サクサクのパイ生地とカスタードクリームが絶品でした♪

渦を巻いたケーキ [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]キルシュはムースのふわっとした食感が美味しい♪[/voice]

カスタードのムースに、フランボワーズを使用したスイーツ。

ラズベリーの香りが口いっぱいに広がります。

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]キルシュの模様が面白い♪[/voice] イチゴのタルト [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]イチゴのタルトもキレイで繊細なお味♪[/voice]

イチゴの時期だけしか、このスイーツ食べられないそうです。

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]さすが旬にこだわっていますね♪[/voice] 野菜やハムを挟んだパン [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]私たちが行ったときは軽食もいただけました[/voice]

サラダの挟んであるパンは、野菜も新鮮シャキシャキでウマー♪

スイーツだけでなく、コーヒーなどの飲み物もあるのが嬉しいです。

テーブルに置かれたみかん [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]こちらのみかんジュース・・・うん?ジュースなのかな~?[/voice] [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]みかんの上の部分をあけてみると・・・[/voice] みかんの中にジュースストローがさしてある [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]おぉ~みかんの中にみかんジュースが♪[/voice] [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]これはちょっとテンションあがる♪インスタ映えしますね[/voice]

みかんの皮が黒く点々となっているあたり、お宅のお庭でとれたのかな~なんて想像してしまいます。

地元の品にこだわった、素敵な作品です。

フランボワーズのテラス

フランボワーズのテラス席 [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]テラス席はなんともダイナミックな作りですね♪[/voice]

店内の広い窓も開放的ですが、その奥にはこんなテラス席が。

テーブルの形が整っていないところが、なんともダイナミックな感じで好きです。

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_6604.jpg” name=”mom” type=”r cf icon_red”]テーブルだけじゃなくて、椅子も木なんだよねぇ。しかもみんな形がバラバラなの![/voice]

これもオーナーさんが手作りしたのかな?それとも地元の方の作品?

いずれにしても手作りのあたたかさ、素朴さが伝わってきて素敵です。

木の椅子の座り心地は少々ごつごつしてましたが、それもまた良し。

緑の多い庭で遊ぶ子供 [voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]お庭もこんな感じで、緑がたくさんで気持ちよかったです♪[/voice]

こんな景色を見ながら、絶品スイーツがいただけるのですから、最の高です♪

時間を忘れて、ボーっとしてしまいますよねぇ。

フランボワーズの口コミ

[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]地元で愛されつづける、フランボワーズへ行かれた方の口コミをご紹介します♪[/voice]

母が店の場所を思い出し、ついて行く。

意外にも店に行ったのは初めてだ。

というか・・・まだあったんだ!という驚きがあった。

店内入ると、そこは伊豆の奥地、松崎町にあって都心の美術館に併設されたカフェのような趣がある、

雰囲気も空気もきれいな空間だった。グランドピアノが中心に。窓際の席からは中庭が見渡せる。

程よく手を入れた、センスと余裕のある自然な演出は洗練を感じる。

コーヒーと苺のタルトを。

上にころころと乗った苺の味の濃くて甘い事。

洋酒の香りは上品で仄か・・・何十年ぶりかに味わうこちらの味は、懐かしいというより、新しい。

改めてショーケースを見れば、

昔見たことがあるスタンダードなケーキのみにとどまらず、フルーツを冠した新しいものも・・・

やっぱり、懐かしいというより、新しい。パンも結構な種類が並んでいる。

実は紫苑パティスリー ジョエラなど、松崎町は個性的で上品なパンを焼きあげるところがけっこうある。

前日までの静岡旅行帰りにモンタボー 富士川SA店でパンを買い込んでいたため購入はしなかったけれど、

フランボワーズのパンも相当期待できそう。

メニューを見て軽く食事もできることが分かったので、こんどはランチを狙おうか。

ゆったりと西伊豆時間を楽しみに、また来よう。

食べログより引用

フランボワーズアクセスと営業時間

住所 賀茂郡松崎町宮内23
営業時間 9:30~
定休日 不定休
備考

完全禁煙

駐車場20台無料

まとめ

果物を使ったタルト
  • 創業から30年以上も愛され続けている
  • 地元の食材を使い、また旬にも気を付けている
  • ケーキだけでなく、パンや焼き菓子も充実
  • 奥のテラス席は木のテーブルや椅子がダイナミック
  • 緑がたくさんあるお庭も素敵
[voice icon=”https://masayoshi88.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_5182.jpg” name=”papa” type=”l cf icon_blue”]西伊豆にフランボワーズあり、だね♪[/voice]

地元で30年続くって、相当すごいこと。

もちろん松崎町は観光地なので、観光客も多く訪れるんでしょうが、まず地元の皆さんに愛されないと、ここまで長くは続きません。

お父さんお母さんから、息子さんへ受け継がれたフランボワーズ。

これからも何十年と、地元松崎町で愛されつづける存在であってほしいですね♪